일본의 캐비아 푸린 커스터드 푸딩

일본의 캐비아 푸린 커스터드 푸딩 – 이상하게 훌륭합니까, 아니면 어리석게도 환상적입니까?

일본의 캐비아

오피사이트 도쿄
일본 푸딩 또는 푸린이라고 불리는 것은 인생의 위대한 단순한 즐거움 중 하나입니다. 달콤하고 크리미한 커스터드 베이스, 카라멜 소스 토핑, 그리고 미뢰에 풍미가 남아있는 한 입가에 미소가 번집니다.

그러나 효고현에 기반을 둔 제과점 Maison de Purin은 매우 특이한 종류의 푸린으로 디저트의 한계를 뛰어 넘고 있으며 오늘 몇 가지를 시도하고 있습니다.

효고는 도쿄 사무소에서 스낵 런을 하기에는 조금 거리가 있지만 메종 드 퓨랭은 온라인 주문으로도 푸딩을 제공합니다.

우리 상자에는 전에는 상상도 못했던 두 종류의 캐비아 푸린과 트러플 푸린이 들어 있었습니다.

그러한 미식가 재료에 적합한 고급 용기에 들어 있으며 우리는 캐비아부터 시작하기로 결정했습니다.

뚜껑을 열자 마카로니 모양의 화이트 초콜릿이 겹겹이 뿌려져 있는 캐비아가 바로 거기에 있었습니다.

캐비어 퓨린이라고 하지만, 미각 테스터 에가와 타스쿠는 첫 한입에 화이트 초콜릿의 존재감이 가장 강했습니다

. 하지만 그 프론트 엔드의 단맛 아래에는 캐비아의 짠맛이 기다리고 있으며, 커스터드 크림 아래에 자리 잡은 사워 크림의 베이스에서 약간의 타르트 노트도 있습니다.

그것은 평범한 퓨린의 편안하고 달콤한 친숙함보다 훨씬 더 복잡하지만 맛과 질감의 조합(캐비아는

약간의 자극적인 입자를 더함)은 놀랍게도 잘 작동합니다. 흥미롭고 예기치 않게 실행 가능한 디저트라고 Tasuku는 말합니다.

다음은 트러플 퓨린.

일본의 캐비아

명확히 하자면, Maison de Purin이 “트러플”이라고 말할 때 한입 크기의 둥근 초콜릿이 아니라 고급 요리에 사용되는

멋진 곰팡이를 말하는 것입니다. 언뜻 보기에 트러플 퓨린은 커스터드 크림 베이스에 블랙 트러플 카라멜 소스가 얹어져 있기 때문에 일반 퓨린에 가깝습니다.

소스의 색은 대부분의 푸린보다 약간 어둡게 보입니다.

▼ 트러플 캐비아는 800엔으로 캐비아보다 300엔 저렴하다.

그러나 그것이 그렇게 독특해 보이지 않을 수도 있지만, 한입 먹으면 이야기가 달라집니다

. 이것은 단지 트러플 에센스의 힌트가 있는 퓨린이 아니라 트러플 향이 극도로 눈에 띄기 때문이라고 Tasuku는 말합니다

. 그것을 먹으면 그는 뚜껑을 열었을 때 즉시 감지하지 못했던 소스에서 트러플 향까지 알게 되었습니다. .

대체로 캐비아와 트러플 퓨린은 Tasuku가 상상했던 것보다 맛이 좋았습니다

. 특히 캐비어가 더 맛있었습니다. 동시에, 둘 다 독특해서 일상적인 평범한 푸린에 대한 갈망을 만족시키지 못할 수도 있습니다.

그러나 완전히 새로운 퓨린 경험을 찾고 있다면 Maison de Purin이 제공할 수 있으며 캐비아와 트러플 모두 여기 온라인 상점을 통해 주문할 수 있습니다.

de Purin은 온라인 주문을 통해서도 푸딩을 제공하며, 우리의 상자에는 이전에는 상상조차 하지 못했던 두 가지 유형인 캐비아 퓨린과 트러플 퓨린이 포함되어 있습니다.

그러한 미식가 재료에 적합한 고급 용기에 들어 있으며 우리는 캐비아부터 시작하기로 결정했습니다.

뚜껑을 열자 마카로니 모양의 화이트 초콜릿이 겹겹이 뿌려져 있는 캐비아가 바로 거기에 있었습니다.

캐비어 퓨린이라고 하지만, 미각 테스터 에가와 타스쿠는 첫 한입에 화이트 초콜릿의 존재감이 가장 강했습니다. 하지만 그 프론트 엔드의 단맛 아래에는 캐비아의 짠맛이 기다리고 있으며, 커스터드 크림 아래에 자리 잡은 사워 크림의 베이스에서 약간의 타르트 노트도 있습니다. More news